粮食产量连续七年超1.3万亿斤，粮食浪费超700亿斤/年

据最新农情调度显示，我国全年粮食丰收已成定局，粮食产量连续七年超1.3万亿斤。但随着我国粮食需求的刚性增长，2015年以来，我国粮食进口量基本维持在1亿吨以上。今年8月我国粮食进口量突破一亿吨，超过2019年全年进口量，9月则达到1.28亿吨，玉米稻米进口量大幅超过去年。

当前受资源环境的约束、极端天气日益加剧以及新冠疫情的不确定性，粮食增产难度越来越大，所以粮食安全始终是中央关注的大事，而减少粮食损耗正是保障粮食安全的重要途径。

据了解，全球每年从生产到零售全环节损失约占世界粮食产量的13.9%，如果这个损失能降低1个百分点，相当于增产2700多万吨粮食，够7000万人吃1年。

在我国，农产品“吃掉1/3、扔掉1/3、烂掉1/3”，每年损失近2亿吨，在这其中，粮食损失同样造成了生产资源的巨大浪费和农民经济损失。据国家粮食和物资储备局此前提供的调查测算显示，每年我国粮食产后，储藏、运输、加工等环节损失浪费总量达700亿斤以上。居高不下的粮食产后损失数据正在提醒我们，关于粮食浪费这件事情，我们要足够重视了。

近日，中共中央办公厅、国务院办公厅印发了《粮食节约行动方案》，推广猪鸡饲料中玉米、豆粕减量替代技术；对以粮食为原料的生物质能源加工业发展进行调控；研究建立减少粮食损耗浪费的成效评估、通报、奖惩制度；建立部门监管、行业自律、社会监督等相结合的监管体系，综合运用自查、抽查、核查等方式，持续开展常态化监管……

重点围绕粮食生产、储存、运输、加工、消费等环节存在的损失浪费问题，提出了针对性举措：

生产环节。

方案提出，加快选育节种宜机品种，推广应用精量播种机械和关键技术；推进粮食精细收获，制定修订水稻、玉米、小麦、大豆机收减损技术指导规范，提升应急抢种抢收装备和应急服务供给能力，提高机手规范操作能力，减少田间地头收获损耗。

储存环节。

方案提出，将粮食烘干成套设施装备纳入农机新产品补贴试点范围，鼓励产粮大县推进环保烘干设施应用，鼓励新型农业经营主体、粮食企业、粮食产后服务中心等为农户提供粮食烘干服务；加强农户科学储粮技术培训和服务，开展不同规模、不同区域农户储粮装具选型及示范应用；鼓励开展绿色仓储提升行动和绿色储粮标准化试点，升级修缮老旧仓房等。

运输环节。

方案明确，建设铁路专用线、专用码头、散粮中转及配套设施；健全农村粮食物流服务网络，完善农村交通运输网络；发展规范化、标准化、信息化散粮运输服务体系。

加工环节。

方案明确，要提高粮油加工转化率，如制定修订口粮、食用油加工标准；加强饲料粮减量替代；有效利用粮油加工副产物生产食用产品、功能物质及工业制品。

餐饮消费环节。

方案从餐饮行业、单位食堂、公务活动、学校、家庭以及个人等不同环节不同主体分别进行制度规范约束、强化监督检查力度，开展消费理念引导，坚决遏制“舌尖上的浪费”。

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